在新冠疫情的冲击下和消费升级的大背景下，老百姓对优质、安全的食品诉求越来越强烈，然而食品乱象却在市场上屡见不鲜。保障冷链食品安全，成为政府以及从业单位的一项重要工作。近两年来，政府不断推进冷链食品行业发展，并加大力度监管冷链食品流通，鼓励和支持行业协会开展食品安全保障工作。
要保障冷链食品安全，第一道防线就是要确保入境冷链食品安全。近几年来，国际局势动荡不安，大国之间的博弈更加激烈，针对我国的生物入侵事件时有发生，严重危害我国国家安全。
各种病毒在高位环境下不易存活，在低温环境下却非常活跃，冷链食品也就成了各种病菌最佳的宿主。因此，对于入境冷链食品，就要采取最严格的消毒杀菌措施。
“民以食为天，食以安为先”，冷链食品安全是关系国计民生的大事。就在近期，华创元典（深圳）科技有限公司研发出海关冷链食品深度穿透断层消毒仓，采用华创元典断层消杀专利技术，这是一种新型的冷链食品消杀灭菌保鲜防腐技术，该技术核心就是“双束对射、深度穿透、断层消毒”，具有灭菌彻底、简单快速、无化学残留物、无需熏蒸加热的“冷消杀”优势，由于ϒ射线及电子束具有穿透力，能改变物品中的微生物结构从而实现杀菌，特别适于冷链食品的消杀，同时还具有保鲜的功能，保障冷链食品新鲜无毒，相对各类病菌消杀效果显著。
自上世纪60年代以来，国际社会就广泛利用辐照技术对食品进行消毒灭菌。辐照杀菌使用微波，紫外线，X射线和γ射线的都有，这个技术最开始是美国军方为了保存军用口粮而开发的。上个世纪60年代开始广泛使用，最终推广到蔬菜、水果、粮食、鱼肉、加工食品，乃至医用材料等多个领域。
目前用于新冠病毒防控消毒的技术主要有化学消毒和紫外消毒等，但化学消毒可能造成食品中化学试剂残留，紫外消毒仅仅局限于食品包装的平整表面，适用性差。而辐照消毒不存在药物残留问题，且射线穿透力强，消毒均匀彻底，适用于大量冷链食品表面和内部的消毒。
海关冷链食品深度穿透断层消毒仓，是一种集中辐照消毒隔离舱，利用专业的集中辐照消毒隔离舱和冷链食品传输系统，由第一电子束断层消毒扫描装置和第二电子束断层消毒扫描装置组成，所有的冷链食品通过传送带经过上述两个扫描装置，进行全方位的深层消毒，达到快速消毒的效果。
华创元典专为冷链食品深度消毒而设，采用双向对射电子直线加速器和计算机技术，通过高能对射电子束隧道直接隔箱穿透冷链食品，可轻松的对包装物体表面、内部生鲜、冰块等进行深层照射和断层覆盖消毒而无需开箱，叠加人工智能的传送系统，保证了货物的消毒速度。
华创元典电子穿透断层消毒针对现有的辐照技术进行了重大升级，现有的辐照技术是单层照射，而华创元典电子穿透断层消毒是双层对射穿透效果，消毒效果显著增强，消毒效率大幅提升。